▼業務内容(ぎょうむないよう)
【和食(わしょく)会席料理(かいせきりょうり)店(てん)の調理(ちょうり)経験者(けいけんしゃ)】

北鎌倉(きたかまくら)の老舗(しにせ)和食店(わしょくてん)で、和食(わしょく)や日本(にほん)料理(りょうり)、会席料理(かいせきりょうり)の調理(ちょうり)を担当(たんとう)
お客様(きゃくさま)に美味(おい)しいお料理(りょうり)を提供(ていきょう)するお仕事(しごと)です。

具体的(ぐたいてき)な業務(ぎょうむ)内容(ないよう)は以下(いか)の通(とお)りです。

- 食材(しょくざい)の仕込(しこ)みや調理(ちょうり)、盛(も)り付(つ)けを行(おこな)います。
- 魚(さかな)や肉(にく)、野菜(やさい)の下処理(したしょり)を行(おこな)います。
- 食材(しょくざい)の発注(はっちゅう)や在庫(ざいこ)管理(かんり)を担当(たんとう)します。
- 食材(しょくざい)の品質(ひんしつ)や鮮度(せんど)チェックをします。
- 厨房(ちゅうぼう)内(ない)の清掃(せいそう)や衛生(えいせい)管理(かんり)を徹底(てってい)します。

▼給料(きゅうりょう)
月給(げっきゅう)
296,000円(えん)～(固定(こてい)残業代(ざんぎょうだい)を含(ふく)む)

基本給(きほんきゅう)
223,000円(えん)～

固定(こてい)残業代(ざんぎょうだい)
60,000円(えん)～65,000円(えん)

・昇給(しょうきゅう)あり
・賞与(しょうよ)年(ねん)2回(かい)(前年度(ぜんねんど)実績(じっせき)計(けい)2ヶ月(かげつ)分(ぶん)支給(しきゅう))

▼契約期間(けいやくきかん)
契約(けいやく)期間(きかん)の定(さだ)めなし

▼勤務日数(きんむにっすう)・時間(じかん)
【勤務(きんむ)時間(じかん)】
08:30～19:00内(ない)実働(じつどう)8時間(じかん)（シフト制(せい)）

【最低(さいてい)勤務(きんむ)時間(じかん)】
8時間(じかん)
【最低(さいてい)勤務(きんむ)日数(にっすう)】
5日(いつか)

【固定(こてい)残業(ざんぎょう)時間(じかん)】
36時間(じかん)～40時間(じかん)

▼時間外労働(じかんがいろうどう)
時間(じかん)外(がい)手当(てあて)支給(しきゅう)

▼休日(きゅうじつ)・休暇(きゅうか)
週休(しゅうきゅう)2日(ふつか)制(せい)
（定休日(ていきゅうび):木曜日(もくようび)、祝日(しゅくじつ)の場合(ばあい)は振替休日(ふりかえきゅうじつ)あり）
夏季休暇(かききゅうか)、有給(ゆうきゅう)休暇(きゅうか)、育児休暇(いくじきゅうか)

▼研修期間(けんしゅうきかん)・試用期間(しようきかん)
6か月(げつ)

▼はたらく場所(ばしょ)
住所(じゅうしょ)：神奈川県(かながわけん)鎌倉市(かまくらし)

▼加入保険(かにゅうほけん)
社会(しゃかい)保険(ほけん)完備(かんび)

▼福利厚生等(ふくりこうせいとう)
- 交通(こうつう)費(ひ)全額(ぜんがく)支給(しきゅう)
- 制服(せいふく)貸与(たいよ)
- 家族(かぞく)手当(てあて)
- まかない支給(しきゅう)
- バイク・自転車(じてんしゃ)通勤(つうきん)OK（駐輪場(ちゅうりんじょう)無料(むりょう)）
- 定年(ていねん)あり（60歳(さい)まで）
- 再(さい)雇用(こよう)あり（65歳(さい)まで）

▼受動喫煙防止措置(じゅどうきつえんぼうしそち)
店舗(てんぽ)内(ない)禁煙(きんえん)

▼その他(た)コメント
地元(じもと)の方(かた)への会席(かいせき)弁当(べんとう)のデリバリーやテイクアウト、
御膳(おぜん)・松花堂(しょうかどう)会席(かいせき)の提供(ていきょう)など、さまざまな料理(りょうり)に携(たずさ)わることができます。
調理(ちょうり)師(し)免許(めんきょ)をお持(も)ちの方(かた)や、和食(わしょく)の技術(ぎじゅつ)をさらに高(たか)めたい方(かた)を歓迎(かんげい)いたします。